Moringa, zázračný strom života. Jedinečná a kompletná ponuka živín!

09. 11. 2023

Moringa oleifera, často označovaná ako zázračný strom, je jedným z najúžasnejších darov, ktoré nám príroda ponúka. Nie je len nádherná na pohľad. Je veľkou výhodou pre nás, ľudí.

Prečo? Pretože je skutočnou pokladnicou živín, ktoré sú pre náš organizmus nevyhnutné. Obsahuje proteíny, vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré pomáhajú udržiavať naše telá zdravé a silné.

Predstavuje jedinečnú a kompletnú ponuku živín, ktorú zatiaľ nemal žiadny iný druh rastliny na svete.

Strom moringy a jeho stručná história

Moringa oleifera má svoj pôvod v Indii, kde sa tieto stromy týčia v úpätí majestátnych Himalájí. Už pred 5000 rokmi sa v dávnych textoch písalo o významnosti moringy a v ajurvedskej medicíne sa hovorí, že táto rastlina má schopnosť liečiť viac ako 300 rôznych chorôb. [1][2]

V priebehu storočí sa Moringa rozšírila do tropických a subtropických oblastí sveta a je pestovaná vo viacerých krajinách ako zelenina. Moringa sa navyše v priebehu storočí dokázala prispôsobiť svojmu okoliu a momentálne poznáme až 13 rôznych druhov Moringa.

Z týchto druhov je najznámejšia Moringa oleifera, ktorej sa chceme v našom článku venovať podrobnejšie. Tento strom môže do jedného roka dorásť až do výšky 8 metrov. Jeho využitie v každodennom živote sa zdá byť takmer nekonečné. V krajinách, kde Moringa prirodzene rastie, ju miestni obyvatelia využívajú už tisícročia ako zdroj potravy, medicíny a energie. [3]

Časti stromu, ktoré sa dajú využiť

Každá časť tohto stromu má svoje využitie, od korienkov až po listy.

Listy: Sú vynikajúcou potravinou, čerstvé alebo sušené [4]
Kvety: Používajú sa ako korenie, v medicíne a tiež v včelárstve
Plody: Dôležitá súčasť stravy
Semená: Slúžia ako pochutina, zdroj oleja, v čistení vody a tiež na nové výsadby [5]
Kôra: Využíva sa v medicíne, pri výrobe povrazov a papiera
Korene: Sú pochutinou a medicínskym prostriedkom
Celá rastlina: Poskytuje potravu pre zvieratá a slúži ako biomasa pre alternatívnu energiu
Odpadové produkty: Využívajú sa na úpravu vody a bio-hnojivo, ako krmivo pre zvieratá. [6]

Moringa má mnoho výhod, nielen pre ľudí, ale aj pre zvieratá a rastliny. Vďaka vysokému podielu proteínov, vitamínov, minerálnych látok a aminokyselín v listoch Moringy, sú zvieratá, ktoré dostávajú Moringu ako doplnok krmiva, zdravšie a odolnejšie voči chorobám a stresovým situáciám. [7]

Zaujímavosť: Rastliny, na ktoré sa aplikuje podpora rastu vyrobená z Moringy, zaznamenávajú až o 32% nárast výnosov. Tento nárast výnosov spôsobujú dva rastové hormóny, ktoré Moringa obsahuje.

Listy zo stromu Moringa

Listy zo stromu Moringa predstavujú skvelú voľbu pre zdravú stravu. Môžu sa konzumovať v čerstvom stave, ako surový šalát, alebo sa môžu pripraviť ako zelenina. Môžete z nich pripraviť omáčky či polievky.

Svojou kyslou chuťou sú ideálnou prílohou a zároveň predstavujú vynikajúci zdroj vitamínov. Ich výhonky, ktoré sa vyznačujú chuťou a ostrosťou podobnou reďkovke, môžete využiť na dochutenie pokrmov, alebo ich konzumovať samostatne. [8]

Sušené listy sa často spracovávajú do výživových práškov, ktoré sa môžu pridávať do jedla alebo nápojov ako hodnotný doplnok stravy. Prášok z listov Moringy tiež môže obohatiť múku pečených výrobkov a zvýšiť tak ich výživovú hodnotu. [9][10]

Kvety zo stromu Moringa

Kvety zo stromu Moringa sú nielen krásne, ale aj výživné. Keďže strom začína kvitnúť už približne 8 mesiacov po výsadbe a kvety sa na ňom udržujú po celý rok, sú významným zdrojom potravy pre včely.

Kvety sú charakteristické svojou hubovou chuťou a môžete ich pridať do šalátov. V oblastiach, kde Moringa prirodzene rastie, sú kvety bežnou súčasťou mnohých jedál. Z kvetov možno tiež pripraviť čaj, ktorý je nielen chutný, ale aj zdravý.

Tip: Čaj svojimi účinkami pomáha pri liečbe kašľa a nachladnutia.

Semená zo stromu Moringa

Semená Moringy môžete zozbierať, keď sú plody suché a hnedé. Tieto semená sú trochu väčšie ako hrášok a môžete ich aj podobne pripraviť. Môžte ich uvariť alebo opiecť ako orechy a následne konzumovať. [11]

Semená Moringy obsahujú až 45% olejov z čoho môže byť získaný kvalitný a hodnotný olej.

Zaujímavosť: Švajčiarski vedci zistili, že semená Moringy obsahujú látky, ktoré dokážu čistiť znečistenú vodu. Stačí pridať 0,2 g prášku z Moringy do 1 litra pitnej vody. Semená Moringy obsahujú látky, ktoré sa viažu na častice vo vode, čím ich zaťažujú a tým spôsobujú ich pokles na dno.

Baktérie, vírusy a huby sa viažu na tieto častice a tým sú zničené. Výsledkom je teda čistá pitná voda. Ženy v mnohých oblastiach Afriky týmto spôsobom čistia svoju vodu pomocou semien Moringy. [12]

Olej zo stromu Moringa

Olej z Moringy je často porovnávaný s olivovým olejom, avšak vyznačuje sa vyšším bodom zahrievania ako olivový olej. Tento olej je veľmi cenený v kozmetickom priemysle a v antickom Grécku bol nesmierne žiadaný.

Uvádza sa, že jednou z jeho vlastností je schopnosť odstraňovať telesné pachy. [13]

Plody zo stromu Moringa

Moringa je strom, ktorý každoročne prináša hojnú úrodu plodov. Tieto zelené, svieže plody - známe tiež pod názvami "Plots" alebo "Drumsticks" - môžu dorásť až do dĺžky 30 cm a svojim vzhľadom pripomínajú fazuľu.

Tieto plody sú skvostné nielen vo forme čerstvých strukov, ale aj ako uvarená zelenina. Ich výživová hodnota je vysoká. Obsahujú 20 až 30 semien a varené plody pripomínajú chuťou špargľu. [14]

Keď prší, strom začína kvitnúť a následne prináša plody. V oblastiach s celoročnými dažďami, Moringa zásobuje ľudí nepretržitým prúdom bohatých plodov. Staršie plody, ktoré sú suché a hnedé, môžu byť použité ako semeno. [15]

Koreň zo stromu Moringa / Kôra zo stromu Moringa

Tento strom sa môže pýšiť výškou medzi 7 až 12 metrami, pričom priemer jej kmeňa varíruje medzi 20 až 40 centimetrami.

Rýchly rast moringy z nej robí ideálny zdroj energie a tiež poskytuje cenné drevo pre ohrev v dedinách. Kôra a šťava z koreňa sa často používajú v tradičnej medicíne. Domorodci ju využívajú nielen na výrobu povrazov, špagátov a papiera, ale aj ako prírodný liek.[16]

Šťava z koreňov je obzvlášť účinná pri liečbe zápalov hrdla.

Zaujímavosť: Korene a kôra tohto stromu obsahujú výživové látky vo vyššej koncentrácii ako ostatné časti. Existuje niekoľko druhov Moringy, z ktorých sú korene jedlé. Tieto časti stromu sú často využívané miestnymi obyvateľmi ako liečivo.[17]

Napríklad v Senegale a Indii sa korene rozdrvia a zmiešajú so soľou a vzniknutá kaša sa používa na liečbu reumatizmu a bolesti kĺbov. Korene a kôra sú tiež využívané pri srdcových problémoch a problémoch s krvným obehom. [18]

Navyše, pomáhajú posilňovať nervovú sústavu, majú protizápalové účinky a prispievajú k upraveniu chuti k jedlu a trávenia.

Tip: Potrebujete posilniť svoje trávenie a prečistiť organizmus? Vyskúšajte čistý AloeVera gél na pitie s medom

Moringa ako doplnok výživy

Moringa je plnohodnotný výživový doplnok, ktorý je významným zdrojom nutričných látok počas celého ľudského života. Od obdobia v materskom lone až po zrelý vek. Táto rastlina prináša ľuďom množstvo výhod.

Keď pravidelne užívate moringu vo forme prášku, nemusíte sa obávať nedostatku vitamínov A, B, C, minerálov, proteínov a aminokyselín. [19]

S vysokým obsahom proteínov je moringa vysoko hodnotným prírodným zdrojom fytoestrogénov, ktoré môžu účinne pomôcť pri príznakoch klimaktéria bez vedľajších účinkov. Moringa okrem toho obsahuje aj prírodnú látku zeatin.

Prášok z Moringa stromu je čisto prírodný, biologický produkt, ktorý obsahuje všetky neoceniteľné výživové látky potrebné pre ľudí aj zvieratá. Kompozícia a koncentrácia látok v strome Moringa je harmonická a výnimočne bohatá, takže Moringa produkty obsahujú okrem širokého spektra účinných rastlinných látok aj množstvo živín.[20]

Čo je Zeatin?

Zeatin je prírodný rastový hormón, prvýkrát objavený v kukurici. Patrí do skupiny cytokinínových hormónov, ktoré regulujú rast rastlín. Zeatin v moringe zaisťuje, aby boli všetky vitamíny, minerály a stopové prvky v rastline efektívne vstrebávané a využívané telom. [21]

Funguje ako kľúč, ktorý otvára dvere vitálnym látkam, umožňuje im preniknúť do vnútra a smeruje ich tam, kde ich bunky najviac potrebujú a využijú.

Unikátna je aj koncentrácia zeatinu v moringe. Je ho tam až tisíckrát viac než v iných rastlinách. Toto vysvetľuje aj rýchly rast moringy, ktorá môže dosiahnuť výšku 4 až 8 metrov za jediný rok. [22]

Anti-Aging účinky

Zeatin, ktorý sa nedávno začal využívať v kozmetickom priemysle a v starostlivosti o pokožku, je známy svojimi anti-aging účinkami. Konkrétne schopnosťou bojovať proti voľným radikálom. Jeho syntetická výroba je nemožná a jeho extrakcia z rastlín je mimoriadne náročná, čo z neho robí veľmi cennú a drahú zložku. [23]

Vyrovnávanie hladiny hormónov

Zaujímavé je, že jeho hormonálne vlastnosti môžu pomôcť vyrovnať hormonálne hladiny, čo je obzvlášť atraktívne pre ženy v menopauze alebo v puberte. [x]

Tip: Na podporu udržania hormonálnej rovnováhy pridajte do svojho jedálnička produkt Želatínovaná Maca Tripple Power. Predstavuje unikátny výživový doplnok z 80% čiernych, 15% fialových a 5% žltých sušených koreňov maca v koncentrácií 6:1!

Spomaľuje degradáciu chlorofylu

Ďalšou významnou vlastnosťou zeatinu je, že spomaľuje degradáciu chlorofylu. To znamená, že proteíny a vitálne látky v listoch rastlín sú degradované pomalšie, čo je výhodné pri spracovaní listov na Moringa prášok, populárny doplnok stravy. [24]

Porovnanie nutričných hodnôt

1,3 x viac esenciálnych aminokyselín ako vajíčka
1,9 x viac balastných látok ako pšeničné zrno
4,5 x viac vitamínu E ako pšeničné klíčky
asi také množstvo vitamínu C ako ovocný šalát
2,4 x viac Beta-karoténu ako mrkva
6,9 x viac vitamínu B1 a B2 ako droždie
3,4 x viac kália ako banán
2,2 x viac magnézia ako tmavé proso
1,3 x viac zinku ako bravčový rezeň
8,8 x viac železa ako hovädzia fileta (sviečková)
17 x viac vápnika ako kravské mlieko (plnotučné)
2-3 x viac luteinu na ochranu zraku ako kel kučeravý
6 x viac polyfenólov na ochranu srdca ako červené víno
37 x viac antioxidačných aktivít ako hrozno
6 x viac alfa-linolenovej kyseliny (symbol 3) ako kyseliny linolovej (symbol 6)

Strom Moringa je výnimočne účinný v boji proti chorobám spôsobeným nedostatočnou výživou. Predstavuje fenomén medzi potravinami a liečivými rastlinami.

Použité zdroje:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453016300362
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5319273/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17089328/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28503408/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5745501/
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/1828051X.2016.1261979
https://www.researchgate.net/publication/286405888_Effects_of_Moringa_oleifera_Leaf_Extract_on_the_Growth_and_Yield_of_Amaranthus_cruentus
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31893137/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5745501/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1319562X18300820
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27231432/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32779170/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32031479/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22439690/
https://www.agribiodiversity.science/journal/index.php/JAB/article/view/124
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26392709/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4889162/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32269081/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7136966/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32777749/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22164710/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16662250/